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海盐气温骤降,给我个暖男,还不如来上这一锅,吃完从胃暖到心!

2018-12-12 13:24| 发布者: 海盐网婚庆小编| 查看: 512| 评论: 2|原作者: 心存暖人|来自: https://bbs.ihaiyan.com/thread-10384083-1-1.html

摘要: 大雪已至,宜大张旗鼓地吃羊肉,煨暖锅! 今年的雪比以往来得稍早一些,真切地感受到海盐的冬天来了!面对骤降的气温,要真想从内而外暖和起来,莫过于美美地点个暖锅,吃顿羊肉。羊肉大热,唯有冷天来吃才是最适合 ...
大雪已至,
大张旗鼓地吃羊肉,煨暖锅

今年的雪比以往来得稍早一些,
真切地感受到海盐的冬天来了!
面对骤降的气温,
要真想从内而外暖和起来,
莫过于美美地点个暖锅,吃顿羊肉。
羊肉大热,唯有冷天来吃才是最适合。
冬天凉凉的,盐味暖暖的。
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“老虎灶头喂桑柴,铁锅焖制文武火。”
这说的就是红烧羊肉了!

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海盐的澉浦建生羊肉,选用我们海盐本地湖羊肉加红枣,配上酱油、红糖,用土灶慢火煨煮4小时使卤汁收膏,上桌时撒上蒜叶末。糯而不散,浓香扑鼻,是一道独具海盐地方特色的美味佳肴。

冬日转冷了,吃上一块澉浦羊肉,唇齿留香,还可以御寒滋补,想想都美腻了~~俗话说的好“冬天食了羊,少穿一件棉衣裳”
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自个吃完,还不忘把这份代表海盐的冬季美食带给自己的朋友家人尝尝,盐味贴心准备礼盒装哦~~极具特色,送人体面
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这两天天气直逼0°
寒冷已经开始对你不友好了
盐味贴心又暖心
推出“一锅一烧”5道冬季暖锅
暖融融 滚烫烫
感受舌尖暖到心底的滋润

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水花菜土鸡估计也就只能在我们海盐才能吃到地道的吧!海盐特色的水花菜配上放生鸡,味道绝对是鲜呱!配合一碗白米饭,可以吃上好几碗。

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这款暖锅都能满足你对海鲜的所有幻想,每样食材都是一大早去采购,现点现做,最大程度保证了食材的新鲜。
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里铺满了当日新鲜的皮皮虾、虎头鱼、海白虾,香气四溢,红红的辣椒和包裹着的酱汁,微微辣,越吃越过瘾。
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锅内用了大量的笋,把这个鲜味提出来,值得一提的,这道菜内肉圆都是手打的,为什么不用机器呢?

“用机打的肉丸没手打的好吃,因为肉纤维都被破坏了,手打肉丸的肉纤维没被破坏,所以吃起来特别弹牙,爽口且有嚼劲。”
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[backcolor=rgba(254, 254, 254, 0.8)]油沸肉也是海盐独有的美食,用五花肉在油里炸制金黄,肉皮表面都会呲呲作响,满屋子的味道迎面而来。再配上厨师们手工制作的蛋饺,包圆,真可谓是温暖涌入心中!
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猪筒骨炖了用来做底,配以洁白、味鲜、咸淡适口黄鱼鲞及冬季必吃的萝卜,经过精心熬制数小时后,汤汁成奶白色,汤汁浓郁,肉眼可见的满满胶原蛋白!




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懂海鲜的都知道,吃海鲜最在乎的是新鲜度,只有新鲜的食材,才能带给客人美味的享受。

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“盐味”里面有两个麻烦的人,一个挑剔的采购,一个难弄主厨。

采购超哥就是土生土长的海塘人,从小吃海鲜,当然挑选海鲜的经验也是从小就开始积累。在他看来,要把海鲜做好,就必须从食物的品质入手——赶在第一时间把美食的原料“抢”回来,正是他的“基本战术”。每天凌晨4点的闹钟就成了他每日生活的开机启动音。

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(鱼缸可见的活蹦乱跳海鲜)

挑选海鲜更是一个个挑选,你不信?
那你就去看看他们 的虾、蟹、贝类个头大小吧!
超哥经过精挑细拣,从中挑选出大、新鲜的,才造就了出品的标准化,上桌都是一溜儿饱满的个头大小,尤其赏心悦目。

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准备好了新鲜的食材后,还需要一个经验老道的厨师。许厨从事厨师行业20多年,对于各种烹饪海鲜的方法和技巧都信手拈来。他最大的缺点就是任性,如果食材不好,他就不做!“做出来不好吃不是砸自己的牌子!”



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“盐味”--海盐人自己的味道,年夜饭宴请宾客特有面!现正值店庆2周年,推出宴会“平价菜”,价格从原来基础上直降200哟~~
原价1088  现价888元
原价1288  现价1088元
原价1588  现价1288元
看看菜单绝对是物超所值~~

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上几份海盐特色家常菜,让家人们彼此敞开心扉互诉衷肠吧!
盐味宴会厅可同时接待90-120人宴会,这里一应俱全 给您提供最暖的年味!
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年夜饭、家宴现在就定你在开玩笑嘛!
这才几月份?
可是你要知道火爆的酒店
早就已经开始预定了!!
晚了你就订不到合心意的
要预定年夜饭,就赶紧拨打上方电话哟~~
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盐味地址:海盐新桥北路231号(嘉凯城3楼)

订餐电话:86166777



拍摄 | 贰姑娘
图文编辑 | 小红姐姐


鲜花

握手

雷人

路过

鸡蛋
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最新评论

引用 雨一直下吗 2018-12-14 07:21
就是看上去量好少
引用 Shaonian 2018-12-15 08:08
都要可以哇?

查看全部评论(2)

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